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猪赭曲霉毒素的病原,猪感染赭曲霉毒素怎么办?
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猪赭曲霉毒素的病原,猪感染赭曲霉毒素怎么办?
来源:
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作者:
ahgtsw
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发布时间:
2019-12-04
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808
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猪赭曲霉毒素的病原赭曲霉毒素是一组由赭曲霉、疣孢青霉、纯绿青霉及其他几种青霉产生的结构相似的次级代谢产物,它是异香豆素的一系列衍生物,主要危害动物的泌尿系统。赭曲霉毒素经常污染谷物和豆类,在凉爽与温和的气候条件下贮藏的谷物和豆类易受到污染,在20~25°C时毒素的产生达到峰值。赭曲霉毒素包括7种结构类似的化合物,有A、B两种类型。赭曲霉毒素A具有强烈的肾脏毒和肝脏毒,当人、畜摄入被这种毒污染的食品和饲料后,就会发生急性或慢性中毒症。据报道,赭曲霉毒素A还具有致癌、致畸和致突变性,因而对人体健康及畜牧业发展都有很大危害。
赭曲霉毒素是由赭曲霉和纯绿曲霉产生的—种霉菌肾毒素,主要侵害肝脏或肾脏,可引起免疫器官病变,胸腺、脾、淋巴结中的白细胞数减少,巨噬细胞与单核细胞的迁移能力下降,出现免疫抑制。赭曲霉毒素A在自然污染的饲料中最为常见,且毒性较大,对肝、肾产生毒性作用。赭曲霉毒素还降低磷酸烯醇式丙酮酸羧酸激酶的活性和肾脏的糖异生过程,而且它还对T淋巴细胞、B淋巴细胞有抑制作用,损伤肠道淋巴组织,降低抗体的含量,影响机体免疫。赭曲霉毒素A还具有免疫系统毒性及致癌作用,因为它可以减少NK细胞的数量,使其不能有效地破坏肿瘤细胞,所以赭曲霉毒素A增加了肝癌与肾癌的发生率。猪摄入1毫克/千克饲料的赭曲霉毒素A可在5~6天致死;饲喂含1毫克/千克饲料赭曲霉毒素B的饲粮3个月内可引起烦渴、尿频、生长迟缓、饲料利用率降低;饲喂含200微克/千克饲料赭曲霉毒素B的日粮数周可检测到肾损伤。
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